Moqueca à Sávio

(Foto: site Esplanada Grill)

(Foto: site Esplanada Grill)

Com que prazer recebi um telefonema de um ex-grande craque rubro-negro para o lançamento de seu livro, que será no dia 02 de dezembro, na Gávea.

Sávio foi um dos mais habilidosos atacantes com quem tive oportunidade de conviver no Flamengo. Fala mansa, jeito e, verdadeiramente, bom menino, nos deu grandes alegrias e foi perfeito, tanto dentro, como fora de campo. Teve a sorte de encontrar na vida, hoje seu compadre, João Henrique Areas que, com extrema competência, direcionou com sucesso a sua vitoriosa carreira, onde brilhou intensamente no Flamengo e no Real Madrid.

Sávio chega ao Rio amanhã, e já combinamos jantar no Esplanada Grill, “escritório” rubro-negro, onde ele irá conhecer um prato que criamos em 1995, cujo nome é “moqueca à Sávio”. Os baianos que me perdoem, mas esta é a melhor moqueca do mundo. Super natural, claro que sem dendê, podendo ser de peixe ou camarão. Se o freguês gostar dos dois, nenhum problema. Além do molho, que é segredo do chef Tita, há o agrião refogado e, no mais, tudo que acompanha uma boa moqueca.

João Henrique Areas, será o nosso convidado.